Arboriculture

Arboriculture Pro

Formule 5 jours

Entretenir ou récupérer un vieux verger, en planter un nouveau, et pourquoi pas créer une activité autour des arbres fruitiers? Venez découvrir les clés de réussite en arboriculture.

 

A la croisée des pays et des pratiques, les deux arboriculteurs professionnels Mathias André et Sébastien Pirotte partageront leurs savoirs et savoir-faire dans une formation orientée vers la pratique. Les principaux gestes et raisonnements, de la taille au greffage, de l'implantation à la récolte, seront abordés afin de vous donner une trame solide au sein de laquelle vous pourrez ancrer votre pratique ultérieure. Si l'on ne devient pas arboriculteur accompli en une semaine, ces quelques jours vous permettront d'éviter les erreurs les plus communes et de vous donner le goût pour aller encore plus loin dans le monde passionnant de l'arbre

 

Prérequis

Il n'y a pas de prérequis spécifiques pour suivre cette formation. Néanmoins la pratique de la taille, du greffage ou de la récolte, ainsi que des lectures préalables, même à titre amateur, pourront vous aider à fixer la densité d'information partagée au cours de ces cinq jours.

 

Au programme de la formation : 
 

Généralités sur l’arbre : faire le lien entre les notions de physiologie de la plante et les pratiques arboricoles
- Fonctionnement (circulation de la sève, physiologie)
- Fonctions (amélioration de la ressource eau, biodiversité, fertilisation du sol, stockage de carbone,
atténuation du dérèglement climatique ...)

La plantation
- Théorie :
o analyse du sol, observation du terrain (endroit gélif, stagnation de l’eau en surface ...), observation
de la végétation présente et environnante
o préparation éventuelle du sol (engrais vert, amendement, drainage, buttage, sous solage ...)
o tuteurage, paillage, protections des arbres, outils ...
- Ateliers pratiques

Agencement du verger
- Le verger conventionnel (monoculture)
- Le verger diversifié (intégration de différentes essences fruitières, arbres fixateurs d’azote, arbres réservoirs
d’auxiliaires ...)
- Le pré-verger (verger diversifié + animaux)
- Le verger maraicher (verger diversifié + maraichage)

- Vergers et forêts-jardins : pour qui, pour quoi ?

Apprendre à greffer et surgreffer
- Pourquoi ? faible coût d’implantation, variétés oubliées,
- Comment ?préparation de l’arbre, prélèvement des greffons, choix de la technique de greffe
- Ateliers pratiques

Apprendre à tailler
- Utiliser la taille douce pour respecter le fonctionnement naturel de l’arbre
- Pourquoi et comment tailler (taille de formation, taille d’entretien, taille de restauration)
- La bonne période pour tailler en fonction des essences
- Ateliers pratiques

Les maladies des arbres fruitiers
- Reconnaissance
- Comment les atténuer (associations de plantes, taille, agencement du verger, nichoirs, pièges...)
- Soins aux arbres (phytothérapie agricole, thé de compost, lactosérum ...)


Récolte et conservation
- Le matériel de récolte
- Agencement du verger pour faciliter la récolte
- Rendement de cueillette par essence
- Durée de conservation
- Estimer la surface de stockage
- Choix du mode de stockage des fruits frais (frigo, cave ...)
- Conserver grâce à la transformation (jus, fruits séchés, confiture ...)
- Commercialisation

Vivre de ses arbres

Une profession, plusieurs métiers

Retours d'expérience sur une grande diversité de vergers

Approche économique : prix de vente, prix de revient

Comparatif entre choix techniques, montant des investissements et temps de travail

Choix des variétés en fonction du climat et des utilisations (fruit de table, jus, compote)

Entretien : le verger au fil de l'année


 

Prochaines dates:

Du 15 au 19 février 2021

Prix:

750 € TTC

Cliquez sur ce bouton, ensuite sélectionnez "OFFRIR CETTE FORMATION" dans les propositions afin de procéder au paiement. Vous recevrez un BON PDF à imprimer ou envoyer.

Formateur:

Mathias André, Sébastien Pirotte

 
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