Ferme de Desnié - Les formations

Potager 4 saisons (10+1)

Cours de jardinage à la carte: le potager des 4 saisons

Objectifs de la formation

Vous permettre de créer votre jardin fertile et nourricier tout au long de l’année pour que vous puissiez améliorer la qualité de vos aliments tout en réduisant vos dépenses en achat de légumes, aromates et fruits. Vous pourrez planifier vos saisons de culture et vous aurez la joie de manger et de partager tout ce que vous aurez semé !

Formule journée: le samedi

Nous vous proposons des cours, en général un samedi par mois, divisé chacun entre cours théoriques et ateliers pratiques. Ceux-ci seront adaptées en fonction des conditions climatiques.
Les cours sont indépendants les uns des autres et il n’est obligatoire d’avoir suivi le cours précédent pour comprendre le cours suivant. Néanmoins, les cours sont complémentaires dans la mesure où le jardin potager se conçoit dans la continuité des saisons. Pour une meilleure assimilation de la matière et acquérir les gestes techniques, l’assiduité aux cours est vivement recommandée.

Vous pouvez adapter votre rythme selon votre besoin, votre projet, votre disponibilité, votre intérêt pour le contenu du cours de la journée, votre emploi du temps, votre budget, etc.

À l’issue de chaque journée à laquelle vous aurez participé, vous recevrez par email, un document au format PDF du récapitulatif théorique et pratique.

Public

Il n’y a aucun prérequis pour participer à cette formation. Elle s’adresse tant aux néophytes qu’aux amateurs de jardinage. Cette formation pourrait aussi convenir pour les personnes qui envisageraient de se lancer ultérieurement dans une formation en maraîchage biologique permaculturel.

Inscription :

Le nombre de places est limité. Seul le paiement du cours garantit votre inscription.
Si vous payez par virement, nous vous invitons à vérifier au préalable sur la page inscription si la formation est toujours disponible ou complète (rupture de stock).

Comment se déroule une journée type ?

Le matin, les cours théoriques se déroulent dans le cadre de notre bergerie, l’après-midi, les cours pratiques se déroulent dans les jardins.
Accueil : 9h (début des cours : 9h30)
Pause à 11h
Reprise des cours de 11h15
Déjeuner vers 12h30 – auberge espagnole (chacun apporte quelque chose, plat ou dessert)
Reprise des cours à 13h30
Pause à 14h30
Reprise des cours de 15h15
Fin : 17h

Contenu des cours

21 mars 2020
CRÉATION D’UN POTAGER ET SON ÉCOSYSTÈME

Formateurs : Stéphane Mostenne et Michaël Dossin

Matin — Théorie :
l’endroit idéal pour placer son potager
les éléments pour créer un écosystème productif et harmonieux
intégrer la biodiversité dans le potager
découvrir les interactions entre les plantes
choix des fournisseurs de graines
plants en mottes ou pépinière à la maison
Cultiver avec ou sans serre

Après-midi — Théorie :
Comment créer un plan de culture ?
Les choix de légumes, aromates et fleurs
Période de semis et plantation
Le calendrier d’entretien
Périodes de récolte
Successions de culture
Première balade au jardin et découverte de la production du mois de mars dans le jardin
mandala et dans la parcelle maraîchère.

4 avril 2020

PRÉPARER SA TERRE POUR UNE SAISON POTAGÈRE ABONDANTE ET DÉCOUVERTE DU PREMIER SEMIS
Formateurs : Stéphane Mostenne et Michaël Dossin

Matin — Théorie :

-Introduction à la connaissance du sol
Découvrir les habitants du sol
Le travail mécanique du sol
Création d’un sol
Interprétation d’une analyse

Après-midi — Pratique :
Préparation de sol, semis, travaux de serre
Préparation d’une butte au printemps

25 avril 2020
CRÉATION D’UN COMPOST, LES ENGRAIS et AMENDEMENTS, RÉALISATION DE BUTTES
Formateurs : Stéphane Mostenne et Michaël Dossin

Matin — Théorie :
Planches, buttes, buttes forestières
Amendements organiques (fumiers animaux)
Engrais commerciaux
Technique de compostage
Types de paillages

Après-midi — Pratique :
Préparation de planches et buttes de culture
Les légumes, les semis et les plantations du mois
Les récoltes de saison
Création d’un compost

16 mai 2020
LES ASSOCIATIONS ET LES ROTATIONS DE LÉGUMES
Formateurs : Stéphane Mostenne et Cécile Thibaut ou Maxime Leroy

Matin — Théorie :
Les familles de légumes
Planification annuelle des rotations
Associations de légumes
Besoins nutritionnels et arrosages
Principes de tailles,…

Après-midi — Pratique :
Les légumes, les semis et les plantations du mois
Les récoltes de saison
Technique de désherbage et stratégie pour limiter le désherbage.

13 juin 2020
LES MALADIES AU POTAGER — LUTTE ET PRÉVENTION
Formateurs : Stéphane Mostenne et Cécile Thibaut ou Maxime Leroy

Matin — Théorie :
Les maladies au potager
Comment les identifier
Prendre les mesures adéquates

Après-midi — Pratique :
Les légumes, les semis et les plantations du mois
Taille des légumes fruits (tomates, aubergines, poivrons, concombres…)

4 juillet 2020
LES RAVAGEURS AU POTAGER — LUTTE ET PRÉVENTION
Formateurs : Stéphane Mostenne et Michaël Dossin

Matin — Théorie :
Les ravageurs et auxiliaires au potager
Comment les identifier
Prendre les mesures adéquates

Après-midi — Pratique :
Taille des légumes, semis, repiquages, récoltes
Travaux de saison
Entretien et taille des légumes

8 août 2020
L’IMPORTANCE FONDAMENTALE DES ENGRAIS VERTS
Formateurs : Stéphane Mostenne et Cécile Thibaut ou Maxime Leroy

Matin — Théorie :
Les différentes espèces d’engrais verts
Utilisation spécifique et leurs rôles
Techniques de semis d’engrais verts

Après-midi — Pratique :
Semis d’engrais verts
Les légumes, les semis et les plantations du mois
Travaux de saison

5 septembre 2020
PLANTES MÉDICINALES, AROMATES & FLEURS COMESTIBLES
Formateurs : Stéphane Mostenne et Michaël Dossin

Matin — Théorie :
Plantes amies, macération, fleurs comestibles
Leurs rôles et leurs places au jardin
Préparer ses macérations
Culture et utilisation des plantes aromatiques et médicinales
Récolte et conservation
Plantes sauvages comestibles

Après-midi — Pratique :
Identification des plantes aromatiques et plantes sauvages sur le terrain
Préparation des cultures à l’hivernage et repiquages en serre
Couverture des sols (paillage, broyats, bâches…).

26 septembre 2020
CONSERVATION & TRANSFORMATION DES LEGUMES
Formateurs : Stéphane Mostenne

Matin — Théorie :
Méthode de conservation des légumes
Techniques de stockage des légumes

Après-midi — Pratique :
Atelier de conservation des légumes
Récolte, stockage et conservation des légumes

10 octobre 2020
CONCEPTION D’UN POTAGER EN PERMACULTURE & INTRODUCTION TAILLE DES ARBRES FRUITIERS À NOYAUX
Formateurs : Michaël Dossin et Jean-Cédric Jacmart

Matin — Théorie :
Introduction à la permaculture et au design appliqué au jardin
Introduction à la permaculture potagère

Après-midi — Pratique :
Taille des arbres fruitiers à noyaux
Techniques de multiplication
Choisir les espèces et les variétés résistantes à votre région

21 novembre 2020
TECHNIQUES DE PLANTATION DES ARBRES FRUITIERS ET PETITS FRUITS
Formateurs : Michaël Dossin

Matin — Théorie :
Théorie sur la plantation des arbres de différentes tailles et arbustes de petits fruits
Choisir les espèces et les variétés résistantes à votre région
Choix du matériel de plantation
Techniques de protection contre les rongeurs et les ruminants
Les fournisseurs de plants en Belgique

Après-midi — Pratique :
Taille et plantation d’arbres fruitiers

INFOS PRATIQUES
Deux cours offerts: Taille et plantation d'arbres fruitiers

Prochaines dates:

21 mars 2020

4 avril 2020

25 avril 2020

16 mai 2020

13 juin 2020

4 juillet 2020

8 août 2020

5 septembre 2020

26 septembre (conservation des légumes)