
Cours de jardinage,
le potager en permaculture
pour l'autonomie alimentaire


Cours de jardinage,
le potager en permaculture
Description de l'offre
Nous proposons 10 journées, chacune proposant une thématique bien spécifique (voir programme détaillé ci-dessous).
Vous pouvez prendre part à la journée de votre choix sans avoir participé aux formations précédantes. Chaque journée est accessible à toutes et toutes, débutants et initiés. La formule étant réitérée chaque année, vous aurez toujours la possibilité de participer à la formation que vous auriez manqué.
Objectifs de la formation
Vous donner les savoirs et savoir-faire vous permettant de créer et d'entretenir votre jardin potager fertile et nourricier tout au long de l’année, que que soit le climat et votre type de sol.
Nos formateurs passionnés
L'enseignement théorique et pratique est assuré depuis plusieurs années par Stéphane Mostenne, conseiller de plus de 80 maraîchers biologiques en province de Liège. Lors des travaux pratiques, il est assisté par notre cheffe de culture à la ferme de Desnié, Isabelle Habsch, passionnée par la production végétale permaculturelle et la transmission.
Formule journée: le samedi
Nous vous proposons des cours, en général un samedi par mois, comprenant des sessions théoriques, des observations in situ et des ateliers pratiques. L'idée est de couvrir l'ensemble des thématiques autour du potager, tout en suivant les travaux de saison. Cette formule permet une bonne assimilation des gestes et notions, ainsi qu'un dialogue autour de vos retours d'expérience grâce à l'alernance des cours et de votre pratique chez vous durant le mois qui suit.
Les cours sont indépendants les uns des autres et il n’est pas obligatoire d’avoir suivi le cours précédent pour comprendre le cours suivant. Néanmoins, les cours sont complémentaires dans la mesure où le jardin potager se conçoit dans la continuité des saisons. Pour une meilleure assimilation de la matière et acquérir les gestes techniques, l’assiduité aux cours est vivement recommandée.
Vous pouvez adapter votre rythme selon vos besoins, votre projet, votre disponibilité, votre intérêt pour le contenu du cours de la journée, votre emploi du temps, votre budget, etc.
À l’issue de chaque journée à laquelle vous aurez participé, vous recevrez par email, un document de cours au format PDF.
Public
Il n’y a aucun prérequis pour participer à cette formation. Elle s’adresse tant aux néophytes qu’aux amateurs de jardinage souhaitant élargir leur palette de connaissances ou d'adopter leur pratique à une approche permaculturelle.
Inscription :
Le nombre de places est limité. Seul le paiement du cours garantit votre inscription.
Si vous payez par virement, nous vous invitons à vérifier au préalable sur la page inscription si la formation est toujours disponible ou complète (rupture de stock).
Comment se déroulent les samedis ?
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Les cours théoriques se déroulent dans le cadre de notre bergerie et les cours pratiques dans les jardins (mandala et jardins maraichers professionnels).
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Horaires : 9h-16h
Matériel Pédagogique
La semaine suivant la formation,vous recevrez par mail le fichier au format PDF du cours théorique.
Contenu des cours
1. CRÉATION D’UN POTAGER ET SON ÉCOSYSTÈME - 12 mars
Où placer son potager ?
les éléments pour créer un écosystème productif et harmonieux
intégrer la biodiversité dans le potager
découvrir les interactions entre les plantes
choix des fournisseurs de semences
Plants en mottes ou pépinière à la maison
Cultiver avec ou sans serre
Comment créer un plan de culture ?
Les choix de légumes, aromates et fleurs
Période de semis et plantation
Le calendrier d’entretien
Périodes de récolte
Successions de culture
Introduction à la permaculture et au design appliqué au jardin
Introduction à la permaculture potagère
Première visite des jardins et découverte de la production du mois de mars dans le jardin
mandala et dans la parcelle maraîchère.
2. LES ASSOCIATIONS ET LES ROTATIONS DE LÉGUMES - 2 avril
Les familles de légumes
Planification annuelle des rotations
Associations de légumes
Besoins nutritionnels et arrosages
Principes de tailles,…
Travaux de saison
Les légumes, les semis et les plantations du mois
Les récoltes de saison
Technique de désherbage et stratégie pour limiter le désherbage.
3. CRÉATION D’UN COMPOST, LES ENGRAIS et AMENDEMENTS, RÉALISATION DE BUTTES
23 avril
Planches, buttes, buttes forestières
Amendements organiques (fumiers animaux)
Engrais commerciaux
Technique de compostage
Types de paillages
Préparation de planches et buttes de culture
Travaux de saison
Les légumes, les semis et les plantations du mois
Les récoltes de saison
Création d’un compost
4. PRÉPARER SA TERRE POUR UNE SAISON POTAGÈRE ABONDANTE - 14 mai
-Introduction à la connaissance du sol
Découvrir les habitants du sol
Le travail mécanique du sol
Création d’un sol
Interprétation d’une analyse
Travaux de saison
Préparation de sol, semis, travaux de serre
Préparation d’une butte au printemps
5. LES MALADIES AU POTAGER — LUTTE ET PRÉVENTION - 11 juin
Les maladies au potager
Comment les identifier
Prendre les mesures adéquates
Travaux de saison
Les légumes, les semis et les plantations du mois
Taille des légumes fruits (tomates, aubergines, poivrons, concombres…)
6. LES RAVAGEURS AU POTAGER — LUTTE ET PRÉVENTION - 2 juillet
Les ravageurs et auxiliaires au potager
Comment les identifier
Prendre les mesures adéquates
Travaux de saison
Taille des légumes, semis, repiquages, récoltes
Entretien et taille des légumes
7. L’IMPORTANCE FONDAMENTALE DES ENGRAIS VERTS - 30 juillet
Les différentes espèces d’engrais verts
Utilisation spécifique et leurs rôles
Techniques de semis d’engrais verts
Travaux de saison
Semis d’engrais verts
Les légumes, les semis et les plantations du mois
Travaux de saison
8. CONSERVATION & TRANSFORMATION DES LEGUMES - 10 septembre
Méthode de conservation des légumes
Techniques de stockage des légumes
Atelier de conservation des légumes
Récolte, stockage et conservation des légumes
9. PLANTES MÉDICINALES, AROMATES & FLEURS COMESTIBLES - 1 octobre
Plantes amies, macération, fleurs comestibles
Leurs rôles et leurs places au jardin
Préparer ses macérations
Culture et utilisation des plantes aromatiques et médicinales
Récolte et conservation
Plantes sauvages comestibles
Identification des plantes aromatiques et plantes sauvages sur le terrain
Travaux de saison
Préparation des cultures à l’hivernage et repiquages en serre
Couverture des sols (paillage, broyats, bâches…).
10. PRÉPARER SON POTAGER POUR L'HIVER - BILAN DE LA SAISON - PLAN DE CULTURE
22 octobre
Bilan de l'année écoulée sur tous les potagers : quantités, maladies, arrosages
Retour d'expérience des stagiaires et du Petit Monde de Desnié sur les réussites et les échecs
Conception d'un plan. de culture adapté à ses besoins
Travaux de saison
Préparer ses sols pour l'hiver
Agrandir sa parcelle
Dates 2022:
12 mars Complet
2 avril Complet !
23 avril
14 mai
11 juin
2 juillet
30 juillet
10 septembre
1 octobre
22 octobre
Prix par journée "à la carte"
95 € TTC
(cours théorique & pratique + fichier PDF du cours théorique).
22 participants maximum!
Formateurs:

Stéphane Mostenne

Isabelle Habsch
La formation en images.
Cliquez sur les photos.